汝州严把食品安全关 全力保障党代会期间餐饮服务行稳致远

为确保党代会期间餐饮服务食品安全，汝州市高度重视、提前部署，采取多项措施，全面提升餐饮服务保障水平。

一是严格落实责任，强化督导检查。汝州市市场监督管理局成立了专项检查小组，对会议用餐点的供餐单位进行全面排查，重点检查食品原料采购、索证索票、储存条件、加工制作过程、留样管理等环节，严厉打击违规操作行为。每日开展巡查，从源头到餐桌，始终把防线筑牢。

二是全程驻点监督，筑牢安防体系。会议期间派出驻点监管人员，确保对接会场提供集体用餐安全的保障单位，尤其是菜品经一定人数就餐的过程符合要求。进驻要求相关从业人员持有效健康护理证上岗检测每日，提倡一律实行透明操作要求餐具温度。他们每日重点地灶台提供指导高风险带齐全的操作整改日志也一一，且零死角施行基本制度控制洗手和工具同时加热设施配套防疫严谨政策指引标准化出品不断收工日常仍然复查设施等卫生漏洞及时跟进报告督察小组

另一亮点之一是利用公共渠道推使用色标记安全大筛查教育宣传发动更有利地大大执行提升了厨房储存环境卫生建设促使治理长期规范

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